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Vegetarian, gluten and dairy free PIZZA – PIZZA végétarienne sans gluten, sans lait

You think a pizza without wheat or cheese is impossible?

If only you knew how much this is POSSIBLE…

 

Vous ne croyez pas pouvoir réaliser et encore moins manger une pizza sans blé et sans fromage?

Si seulement vous saviez…

 

 

50 g de farine de pois chiche                               – 50 g of chickpea flour
– 1 c. à c. de poudre levante                                   – 1 tsp of baking powder
– 120 g de farine de riz                                              – 120 g of rice flour
– 2 c. à s. d’huile d’olive                                            – 2 tbsp of olive oil
– 10 cl d’eau tiède                                                       – 10 cl of warm water

 

Ajouter tous les éléments, saler et malaxer pour obtenir une belle boule de pâte souple.
Étaler directement sur le papier cuisson. Ajouter la garniture (sauce tomates aux olives, champignons, tomates séchées, poivrons, courgettes etc.)

Add all the ingredients, salt and mix in order to have a supple ball of dough. Spread out on baking paper and add filling (tomato and olive sauce, sundried tomatoes, peppers, mushrooms, courgettes etc.).

Bon appétit !

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