Granola flocons d’avoine, noix de pécan, cranberries et miel – Homemade granola

Ceux qui me suivent par ici auront pu voir que je me suis remise à la course à pieds (enfin!)… J’adore courir le matin et mon petit déjeuner idéal de retour d’une bonne séance de running: le granola maison ! Parfait pour refaire le plein d’énergie tout en s’adaptant à toutes les envies… Gourmand et healthy, épicé, avec des fruits, du yaourt ou du lait végétal…
Je retrouve aussi toujours pas mal de sucre dans celui que je trouve en magasin bio ou grande surface… Raison de plus de le faire soi-même avec uniquement du miel, du sirop d’érable ou du sirop d’agave !
Je partage donc cette recette avec vous, et, pour la première fois en vidéo. Oui, c’est une grande première (alors soyez indulgents, je n’ai pas encore bien l’habitude) mais quelque chose que je souhaiterais développer à l’avenir… Si je suis bien plus à l’aise derrière un clavier et par écrit, je pense qu’un support vidéo facilite également grandement la réalisation de certaines recettes, notamment plus techniques. Et puis, c’est une nouvelle façon pour moi de communiquer et de partager avec vous ! Alors, on ne délaisse pas le blog du tout du tout mais, on peut aussi aller voir ce qu’il se passe sur ma toute nouvelle chaîne Youtube !

Those who have been following me know that I have started running again… I love running in the mornings and, what I like best is to come back fo a big bowl of homemade granola to kick off the day !
Making it means I can only use natural sugars (honey, maple syrup or other) and adapt according to my latest craze… Yummy, healthy, spicy, fruity, with yogurt or vegetal milk… Here is my first recipe of granola !
And, for the first time, you can find this recipe in video ! A new way for me to share with you all, even though, I will say I am much more comfortable behind my keyboard… But, as well as following my blog, check out my very new Youtube channel !

Pour environ 400 g de granola:
– 150 g de flocons d’avoine
– 100 g d’un mélange de noix concassées (50 g de noix de pécan + 50 g d’amandes ici)
– 100 g d’un mélange de fruits secs (50 g de cranberries + 50 g de raisins secs ici)
– Une poignée d’un mélange de graines (facultatif)
– 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou autre huile végétale à goût neutre
– 5 cuillères à soupe de miel liquide ou sirop d’érable.

Mélanger tous les ingrédients et répartir le granola sur une feuille de papier cuisson placée sur une plaque. Enfourner à 150°C 10 minutes puis, mélanger et enfourner à nouveau environ 10/15 minutes.
Surveiller la coloration des fruits secs.

 

For about 400 g of granola:
– 150 g of oatmeal
– 100 g of a mixture of crushed nuts (50 g of pecan nuts + 50 g of almonds here)
– 100 g of a mixture of dried fruits (50 g of cranberries + 50 g of sultanas here)
– 1 handful of a mixture of seeds (optional)
– 4 tablespoons of sunflower oil or other neutral vegetal oil
– 5 tablespoons of runny honey or maple syrup.

Mix all the ingredients and place the granola on some baking paper on a baking dish.
Cook at 150°C for 10 minutes then, mix and cook again for about 10/15 minutes, checking regularly that the dried fruits don’t burn.

 

Bon appétit x

 


 

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