Étoiles de Noël (sans gluten) – Christmas Stars (gluten free)

  Aujourd’hui, pour la Saint Nicolas, j’ai réalisé de petites étoiles de Noël à la cannelle… A chaque bouchée, c’est l’enfance et toute la magie de Noël qui revient en courant.  A partager avec beaucoup de gourmandise ! Christmas is all around us…  And, today, for Saint Nicholas’ day I have made these delicious little cinnamon Christmas…

Peanut butter and chocolate cookies (gluten and dairy free) – Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat (sans gluten, sans lait)

  Il est temps de s’accorder une pause de douceur !  Pépites de chocolat, raisins, banane ou beurre de cachuètes… Les cookies se déclinent à l’envie. Alors, voici une petite pépite, un petit secret gourmand à souhait inspiré par l’autre côté de l’Atlantique. Je vous présente mes cookies au beurre de cacahuètes et pépites de…

Couronne des rois (sans gluten, sans lait – gluten and dairy free)

Parce qu’il n’y a pas que la galette des rois, la couronne des rois, spécialité du Sud de la France, est une alternative délicieuse. Une base de pâte à brioche, aux fruits confits, raisins ou fruits secs, la couronne des rois connait beaucoup de variantes et nous promet une Epiphanie encore plus gourmande… Ma recette…

Daddy’s GRAVLAX

  Cette recette, enseignée par mon père et ses histoires et expériences scandinaves, m’a également montré que le temps fait tout. En effet, pour apprécier un délicieux gravlax, il faut faire preuve de patience ! Le gravlax est une recette scandinave de saumon fumé au sel, sucre et aneth, habituellement servi sur du pain noir…