Lemon curd au basilic – Basil lemon curd (dairy free – sans lait)

Une pointe d’acidité et un soupçon de douceur… L’équilibre parfait d’une lemon curd savoureuse. Quel délice ! Mais, Jacques Génin, pâtissier de génie, a ajouté à cette gourmandise une pincée d’originalité en faisant infuser des feuilles de basilic dans sa lemon curd. Une association fraîche, surprenante mais, surtout, délicieuse ! Et, encore mieux, j’ai réussi…