Petits fondants chocolat intense (vegan, sans gluten, sans lait) – Intense chocolate fondants (vegan, gluten and dairy free)

Une envie folle de chocolat… Parfois, il suffit d’une bouchée de pure gourmandise pour retrouver le peps ! Je ne suis pas quelqu’un d’ultra choco mais une bonne petite cure cacaotée et je suis comblée. J’ai donc réalisé des petites bouchées intenses de fondant au chocolat version vegan et délicieuses qui m’ont absolument séduites ! N’essayez…

Pâte à tartiner noisettes chocolat (sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné) – Hazelnut and chocolate spread (gluten, dairy and refined sugar free)

Si vous avez consulté ma dernière recette de madeleines vanille et sucre de coco, vous saurez qu’en ce moment, j’essaie de vous proposer des alternatives au sucre raffiné… Aujourd’hui, je vous parle de l’irakia, un jus de datte que l’on peut trouver en magasin bio. Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre raffiné…

Cookies amande, cranberries, pistaches (sans gluten, sans lait, sans oeuf) – Almond, cranberry and pistachio cookies (gluten, dairy and egg free)

  Un cookie c’est un condensé de gourmandise… Je me suis donc lancée dans un association amande-cranberries-pistaches pour un maximum de gourmandise ! A cookie is a mouthful of sweetness… I have tried an association of almond-cranberries-pistachios for these new cookies !   Pour une dizaine de cookies: – 130 g de poudre d’amande –…

Confiture fraises verveine – Strawberry and verbena jam

Il y a comme un air de rentrée… Vous commencez déjà à appréhender ces matins d’automne où il faudra se réveiller face à votre café. Et si j’apportais un petitt souffle estival à vos matins ? Une recette en toute simplicité qui vous permettra de tartiner un peu de douceur sur votre pain du petit déjeuner….

Kouign Amann sans gluten, sans lait – Gluten and dairy free Kouign Amann

     Aaaah le Kouign Amann… Breton ou non, vous avez tous entendu parler de ce gâteau légendaire ! Sa douce odeur, le beurre qui ruissèle… C’est bien un monument de la pâtisserie française et je souhaite  vous rassurer, je n’ai pas souhaité massacrer ce grand gâteau mais, la bretonne de coeur que je suis,…

Le chocolat

Pâques, Noël et leurs traditions chocolatées éveillent chaque année la créativité des pâtissiers et chocolatiers, au plus grand bonheur des gourmands. Une raison de se mettre à des recettes 100 % cacao ! Et oui, parce qu’il y a toujours un chocovore qui sommeille en nous… Cette année, je me suis lancée dans l’aventure de réaliser…

Compote de pommes à la verveine – Apple and verbena compote

C’est l’automne et notre tout petit pommier breton a donné plus de pommes qu’un verger entier ! Quelle joie de cuisiner des fruits cueillis dans son jardin. Alors, voici la parfaite manière d’utiliser autant de pommes que possible. It is autumn and our tiny Brittany apple tree has given more apples than ever ! What…